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折扣食品引领“绿色食尚”
临期食品再“上岗”,低价美味受欢迎
聂梦婷

保质期还有5天的酸奶,价格从4元降至1元;原价每盒75元的坚果礼包,两盒折扣价共88元;一瓶正价6元的饮料,折扣价仅需5元出头……因食品临期、进货价更低等原因,越来越多食品被打折出售,并催生出了食品特卖店这一业态。

3月9日,市区星云路“购意思”特卖店内,几位消费者正在选购乳制品。这家只做临期乳制品特卖的小店开在居民楼下,拥有一批“忠实粉丝”。

记者看到,店内主要销售新疆本土品牌乳制品,价格为零售正价的25%左右。据该店负责人介绍,这些乳制品均为临期产品,往往还有3天到一周就会过期。

虽然如此,但该店在销量最好时,每天能实现1万元左右的销售额。该负责人表示,居住在周边的中老年群体是该店的主要客群。

记者了解到,临期食品,顾名思义是指即将到达保质期的食品,属于安全食品的范围。2011年发布的《预包装食品标签标准》对保质期的定义是:预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限,在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

“如果产品很快就能被消耗掉,我并不介意是临期产品。只要没有过期,食品的安全性是有保障的?!奔易∈星鹣樵靶∏氖忻癜着克?。小区门口的零售店经常在微信群里更新临期商品信息和折扣价,当看到自己心仪的零食和“诱人”的价格,白女士就会前往购买。

位于市区恒隆广场的“好特卖”折扣店则主要销售零食、饮品,除了临期食品被单独安置在一个区域以低价销售外,许多距离过期还有很久的食品也以比正价略低的价格出售。

据该店负责人熊壮介绍,该店于去年4月开业,所售商品多为经销商“尾货”(即库存积压产品),距离过期普遍还有8个月左右?!暗昴谠谑凼称反锷习僦?,售价普遍比市场正价低几毛到几元不等。降低定价是为了薄利多销,以‘一件也享批发价’吸引更多顾客?!彼?,“此外,如果商品还有一个月左右过期,我们就会将它摆放在临期食品专柜,以更低的价格出售。临期食品也是安全食品,我希望通过这种方式响应绿色环保的食品理念?!?/p>

目前,该店的主要客流多为回头客?!拔蚁M芤嘀掷嗟氖称?,让更多消费者了解食品折扣店,为克拉玛依市民带来更丰富的消费选择?!彼?。

时间:2024-03-14    来源:克拉玛依日报

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